<살림9단의 만물상>

방송일시 : 1월 15일 일요일 밤 11시

175회 ‘놓치면 손해! 살림 여왕의 겨울특강’ 편

<살림 9단의 만물상> 175회에서는 최고의 살림 여왕들이 2017년 겨울 살림의 비밀스러운 노하우를 공개한다. 겨울 보약밥상의 여왕 강순의, 겨울 세탁의 여왕 정영숙, 초 간단 겨울 요리의 여왕 이기주가 출연한다.

겨울 보약 밥상의 여왕 강순의는 묵은 김치에 질린 사람들이 겨울철에 보약처럼 먹을 수 있는 새로운 김치를 소개한다. 강순의 살림 9단은 “무말랭이는 무보다 칼슘이 22배, 철분 48배, 식이섬유를 15배 함유하고 있으며, 이 무말랭이를 이용해서 만든 ‘무말랭이 톳 김치’는 겨울에 먹으면 산삼보다 더 몸에 좋다”고 말한다.

이어 “전복, 대하 등 각종 해물을 듬뿍 넣어 보쌈처럼 만든 ‘해물 보쌈김치’는 겨울 혈관건강에 최고”라며 전복 이빨을 제거할 때 칼을 쓰지 않고 손으로 쉽게 제거하는 비법을 공개한다.

겨울 세탁의 여왕 정영숙은 겨울 필수품인 오리털 패딩 세탁법과 패딩 모자에 붙어있는 라쿤털 관리법을 소개한다. 정영숙 살림 9단은 “오리털 패딩을 세탁할 때는 드라이클리닝보다 손세탁하는 것이 오리털을 손상시키지 않는 비법”이라고 말한다. 심지어 드라이클리닝을 하면 오리털의 유지성분이 빠져나가 패딩 무게까지 줄어든다는 것.

이어 “약국에서 천 원에 파는 글리세린 한 병만 있으면 패딩에 묻은 립스틱까지 깨끗하게 지울 수 있다. 그리고 패딩의 방수 기능성을 보호하기 위해 패딩을 세탁할 때는 꼭 뒤집어서 세탁해야한다”고 이야기한다. 이어 “패딩에 많이 달려있는 라쿤털이 짓눌렸을 때는 쿠킹포일로 감싼 뒤 다리미로 다려주면 라쿤털이 다시 풍성하게 살아난다”고 밝혀 출연진을 놀라게 한다.

초 간단 겨울 요리의 여왕 이기주는 “고급 식당에서 맛볼 수 있는 요리를 집에서 저렴하고 쉽게 만들 수 있는 비법은 ‘전기밥솥’”이라고 밝힌다. 백화점 문화센터 인기 강사이기도 한 이기주는 “전기밥솥 하나만 있으면 고급 일식집에서 나오는 ‘푸딩 달걀찜’, 패밀리 레스토랑에서 맛볼 수 있는 ‘등갈비 폭립’, 심지어 ‘조청’까지도 집에서 뚝딱 만들 수 있다”며 “특히 집에 남아도는 건강 즙을 이용해서 만든 조청은 백화점에서 파는 조청보다 훨씬 맛이 진하고 몸에도 좋은 겨울 보약”이라고 말한다. 재료를 준비해서 버튼 하나만 누르면 훌륭한 요리로 탈바꿈하는 간단한 요리법에 출연진이 놀라움을 금치 못했다는 후문.